Carte Blanche: Entdeckungsreise ohne Karte

Unser Gourmet-Restaurants verzichtet auf eine klassische Menu-Karte. Stattdessen verwöhnen wir Sie mit unserer Carte Blanche, einem ständig wechselnden, flexiblen Überraschungs-Menu. Jeder Gang trägt die persönliche Handschrift von Küchenchef Christian Bau. Dieses deutschlandweit einzigartige Konzept verspricht Ihnen höchste Produktqualität und außergewöhnliche Kompositionen zum bestmöglichen Preis –  Sie werden überrascht sein!

Bon Appétit!

Zur zeitgemäßen, leichten und weltoffenen Küche von Christian Bau empfiehlt Ihnen Sommelier Daniel Kiowski edle Tropfen aus dem erstklassig sortierten Weinkeller des Schlosses, gerne auch glasweise.

Viel Vergnügen!